Sauvignon Terlaner 2023 – Stachlburg

DESCRIZIONE GUSTATIVA

Il Sauvignon Terlaner 2023 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso con note di frutta esotica, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee. Al palato, è fresco e vivace, con una buona acidità e una lunga persistenza. Le note di pesca, agrumi e fiori di sambuco si fondono con una piacevole sapidità, rendendolo un vino armonioso e di grande bevibilità.

SCHEDA TECNICA

Produttore: Stachlburg
Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
Regione: Trentino-Alto Adige, Terlano
Formato: 0,75 L
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi del frutto.
Affinamento: Affinamento in acciaio per mantenere la freschezza del vino, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Filosofia produttiva: Viticoltura sostenibile con pratiche mirate a valorizzare la tipicità del territorio e la biodiversità del vigneto.
Temperatura di servizio: 10-12°C

IDEA RICETTA

Aperitivo: Crostini con crema di formaggio e asparagi.
Primo piatto: Risotto ai frutti di mare.
Secondo piatto: Filetto di trota al forno con verdure grigliate.